Selamat Hari Raya AidilAdha

Selamat Hari Raya AidilAdha semuanya! Moga moga semuanya berada dalam keadaan sihat walafiat seperti sediakala. Walaupun terpaksa beraya dalam rumah saja, tapi raya tetap raya. Raya mesti diraikan. Tapi bila dengar takbir raya, hati tetap terasa sayu. Tak apalah, nak buat macam mana kan? Ujian covid ni ujian Allah untuk kita semua. Nak ke tak nak ke, kita semua kena hadapinya.

Semalam off blogging sebab sibuk buat persiapan nak masak juadah hari raya. Amboi busy betul ya, bukan main buat persiapan bagai hahaha. Buat nasi minyak lauk daging masak merah dengan cheesekut saja. Tak banyak pun. Cukuplah untuk kami berdua makan. 

Amatur masak memang makan masa sikit buat persiapan. Lainlah kalau dah pro memasak, tak payah buat persiapan beriya sangat, tup tup siap hehehe. Alhamdulillah, selamat juga masak nasi minyak walaupun first time masak. 

Beginilah hidup tanpa kakak kedua aku yang jaguh memasak, terpaksa masak sendiri HAHAHA. Kalau tidak, dia yang biasanya memasak untuk juadah hari raya. Kami tolong gitu gitu je. Tapi sambil tolong, sambil dengar dan tengoklah cara dia memasak. Tapi okey saja walaupun kakak kedua aku tak ada sebab at least kami boleh belajar memasak sendiri. Sedap ke tak sedap ke tak ada orang nak condemn. Pak cik google kan ada? Manfaatkan sepenuhnya hehehe. 

Bolehlah daripada tak ada, walaupun daging keras sikit padahal dah rebus almost satu jam. Mungkin cara potong daging kot yang salah? Ke faktor lain? Tapi tak adalah keras sampai boleh tercabut gigi ya hahaha, liat sikit je. Yang lain-lain okey saja.

Apa cara lain untuk bagi daging empuk? Cara yang biasa kami buat ialah rebus daging dan letak air dalam empat kali macam tu. Kami ikut cara kakak kedua buat, tapi still keras. Kakak kedua buat daging jadi empuk je. Kami fikir mungkin cara potong lah kot yang jadi punca daging liat sikit sebab kami potong ikut sesuka hati, tak ada nak ikut urat ke lawan urat ke 😂 

Cheesekut? 

Foresight view

Close view

Menjadi juga tapi macam terlebih susu segar sikit. Kalau makan banyak banyak sekaligus memang muak lah (bagi aku), tapi overall sedap! Eceh puji diri sendiri tapi siapa lagi nak puji kalau bukan diri sendiri kan? Hehehehe. Yang coklat atas tu milo, ingat nak letak nestum tapi macam satu warna je nanti. Jadi, nak nampak ada warna lain, kami letak milo. Optional sahaja, tak nak letak pun tak apa. 

'Kami' read as aku dan kakak ketiga. 

Senang betul buat cheesekut ni, tak payah oven ke microwave ke apa apa lah, hanya perlu blender saja. Bahan bahan pun simple. Biskut, susu segar (pakai dua sudu saja), susu pekat, milo atau nestum (optional) dan akhir sekali cream cheese. 

Rujuk sini: Resipi Cheesekut

Lepas dah buat cheesekut, kepala otak ni terus fikir nak buat apa lagi. Kek batik ke taufu fa ke pudding caramel ke burnt cheese cake ke apa lagi ya? Nak buat kuih muih macam susah sikit sebab takut tak ada kelengkapan alat yang cukup. Yang ada air fryer je. 

Tapi ni berangan jelah sebab kakak aku busy lepas ni. Dia pindah ke department ward. Memang busy. Aku tengok housemate aku yang sekarang tengah duduk di department ward, memang busy gila. 6.15 pagi dah keluar rumah, balik rumah pukul 9.30 malam, kadang-kadang pukul 10 malam. 

Jadi aku dah boleh bayangkanlah kakak aku macam mana nanti hahaha. Lunch dinner seorang diri sajalah, biasa lunch seorang diri, tapi nanti pakej dengan dinner sekali makan seorang diri. Tapi tak apa, tak ada masalah. Small matter ;)

Dari tadi pum pam pum pam cakap pasal aku, sekarang nak tanya juadah hari raya yang tengah membaca entri ini apa pula?